茂生採用自家累積60年的飼料研發與生產經驗，以高品質的素食飼料飼養蛋雞。飼料通過無藥殘等多項驗證，確保蛋雞健康生長，產下營養豐富、無蛋腥味的雞蛋。
每顆雞蛋均貼有來源畜牧場溯源碼及產蛋日期標籤，便於精確的溯源追蹤與管理。
茂生自有車隊負責從畜牧場運送雞蛋，並在車輛回廠後進行全面清潔與消毒，確保運輸全程的安全與衛生。
採用國際知名品牌 Nabel 的洗選設備，從上蛋、洗選到包裝全程自動化作業，流程標準化，確保蛋品品質穩定、安全可靠。
採用國際知名品牌 Nabel 使用溫水進行沖洗，清除較大污垢，隨後經過12道細毛刷刷洗，再以清水沖淨，確保蛋殼潔淨。
採用符合食安規定的消毒水進行消毒，有效減少蛋殼表面附著的細菌與病毒，提升蛋品安全性。
最後以清水沖洗，去除殘留的消毒水，確保蛋品更加安心。
使用冷風吹乾技術，保持蛋品的新鮮度並提升保存便利性。
聲納探測是使用探測棒輕敲蛋殼，藉由回聲的聲音辨識，來檢查蛋殼是否有裂縫，並剔除裂紋蛋。
透過先進的影像分析系統，電腦自動檢測蛋殼表面的髒污，篩除髒蛋，確保蛋殼潔淨無污漬。
使用紫外線進行蛋殼殺菌，進一步提升蛋品的安全性。
採用燈光透照結合電腦分析，精確檢測蛋內是否存在血絲或異常，並剔除不合格的雞蛋。
利用自動化秤重設備，對雞蛋進行分級，確保每顆雞蛋的重量符合規定標準。
使用食品級墨水噴印溯源碼，方便追蹤蛋品來源，強化食品安全管理。
全程採用自動化包裝設備，減少人工接觸，有效降低污染風險。
茂生專屬車隊將洗選完成的雞蛋即時配送至各大通路，確保蛋品新鮮、品質穩定可靠。
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