歐姆蛋（Omelette）是一道簡單又美味的早餐選擇，煎蛋中可以加入各種配料，增添風味。這裡提供一個基本的歐姆蛋食譜，配料可以根據喜好做調整！
材料：
做法：
準備配料
將洋蔥、青椒、蘑菇和火腿丁切碎備用。可以根據喜好選擇自己愛吃的配料。
打蛋與調味
在碗中打入雞蛋，加入牛奶、少許鹽和黑胡椒，攪拌均勻。牛奶可以讓歐姆蛋更滑嫩，但可以不加。
煎配料
在平底鍋中加入少量奶油或橄欖油，加熱後放入洋蔥、青椒、蘑菇和火腿丁，翻炒至熟透，取出備用。
煎蛋液
將平底鍋重新加熱，再加入一點奶油或橄欖油。倒入打好的蛋液，均勻地鋪在鍋底。稍微煎一下，直到底部蛋液開始凝固。
加入配料與起司
當蛋液還有些微濕潤時，撒上炒好的配料和起司絲，分布均勻。
對折歐姆蛋
當蛋液大部分凝固時，小心地將蛋對折，將兩邊輕輕壓合。如果蛋還有少許未熟的地方，可以再煎幾秒，直到全部熟透。
盛盤
將歐姆蛋輕輕移到盤子上，切開後可以看到起司融化的內餡。
小提示：
這道歐姆蛋既簡單又充滿變化性，可以根據喜好添加不同的餡料，享受美味的早餐！
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